Transgourmet Quality Zimtstangen ganz 500 g sind ein vielseitiges Gewürz für professionelle Küchen und einen gut ausgestatteten Gewürzvorrat. Ganze Zimtstangen zeichnen sich durch ihr charakteristisches, warmes und aromatisches Geschmacksprofil aus. Besonders beim langsamen Erhitzen oder Ziehen können sie ihr Zimtaroma an Speisen und Getränke abgeben.
Die 500-g-Großpackung Zimtstangen eignet sich besonders für Gastronomie, Hotels, Restaurants, Cafés, Catering, Weihnachtsmärkte und Großküchen. Auch für häufiges Kochen und Backen bietet die größere Packung einen praktischen Vorrat.
In der Getränkeküche sind ganze Zimtstangen besonders vielseitig. Sie passen hervorragend zu Glühwein, Kinderpunsch, Apfelpunsch, Tee, Chai, heißem Apfelsaft und winterlichen Cocktails. SELGROS verwendet beispielsweise eine Zimtstange zum Aromatisieren eines Hot Apple Punch: Die Stange wird mit Apfelsaft erhitzt, lässt das Aroma anschließend ziehen und wird vor dem Servieren entfernt.
Auch beim Backen und Kochen mit Zimt ergeben sich zahlreiche Möglichkeiten. Zimtstangen können Kompott, eingelegten Früchten, Milchreis, Desserts und Saucen eine würzige Note verleihen. In der herzhaften Küche harmoniert das Gewürz unter anderem mit Schmorgerichten und orientalisch oder asiatisch inspirierten Rezepten.
Ganze Zimtstangen eignen sich außerdem hervorragend für die saisonale Küche. Besonders in der Advents- und Weihnachtszeit gehören sie zu den klassischen Gewürzen für Glühwein, Punsch und winterliche Desserts. Die dekorative Optik macht sie zusätzlich zu einer attraktiven Garnitur für Heißgetränke.
Vorteile & Verwendung
Die ganzen Zimtstangen bieten eine unkomplizierte Möglichkeit, Speisen und Getränken Zimtaroma zu verleihen, ohne gemahlenen Zimt direkt einzurühren. Besonders empfehlenswert für Glühwein, Punsch, Tee, Chai, Apfelgetränke, Kompott, Milchreis, Desserts, Gebäck, Saucen und Schmorgerichte. SELGROS führt Zimt zudem als Zutat für verschiedene Getränke- und Rezeptideen.
Nährwertangaben pro 100 g: siehe Einzelwerte
Energie: 1137 kJ / 272 kcal
Fett: 3,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,88 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,65 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,72 g
Kohlenhydrate: 56,00 g
davon Zucker: 55,44 g
Ballaststoffe: 24,35 g
Eiweiß: 3,90 g
Salz: 0,07 g
Hersteller: Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG, Albert-Einstein-Straße 15, 64560 Riedstadt
