Transgourmet Quality Nelken ganz 350 g sind ein klassisches Gewürz für die professionelle und anspruchsvolle Küche. Ganze Nelken besitzen ein kräftiges, warm-würziges Aroma und können vielseitig für herzhafte Gerichte, süße Speisen und aromatische Getränke eingesetzt werden.
Besonders gut passen ganze Gewürznelken zu Rotkohl, Wildgerichten, Rindfleisch, Schmorgerichten, Saucen, Brühen, Marinaden und eingelegtem Gemüse. Auch für Glühwein, Punsch, Fruchtkompott und weihnachtliche Rezepturen sind Nelken ein traditionelles Gewürz. Transgourmet verwendet ganze Nelken beispielsweise in professionellen Rezepturen für Fleischgerichte, karamellisierte Schalotten und Rotkraut.
Durch die ganze Form lässt sich das Nelkenaroma beim Kochen gezielt an Flüssigkeiten und Speisen abgeben. Die Gewürznelken können anschließend wieder entfernt werden. Für Gewürzsäckchen lassen sie sich hervorragend mit Lorbeer, Wacholder oder Piment kombinieren. Genau diese Kombination wird auch in professionellen Transgourmet-Rezepturen eingesetzt.
Mit 350 g Inhalt eignet sich die Packungsgröße besonders für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe, Kantinen und andere Küchen mit regelmäßigem Gewürzbedarf.
Die praktische 350g-Streudose ermöglicht eine einfache Dosierung und eine lange Haltbarkeit. Um die Aromen bestmöglich zu bewahren, sollten Gewürze trocken gelagert und vor Wärme sowie direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
Schauen Sie sich auch gerne die weiteren Gewürze und Gewürzzubereitungen hier bei uns im Shop an!
Hersteller:
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. KG
Albert-Einstein-Straße 15, 64560 Riedstadt
Die durchschnittlichen Nährwertangaben für Nelken, ganz (pro 100 g) :
| Nährwert |
pro 100 g |
| Energie |
ca. 1352 kJ / 323 kcal |
| Fett |
ca. 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
ca. 5 g |
| Kohlenhydrate |
ca. 61 g |
| davon Zucker |
ca. 2 g |
| Ballaststoffe |
ca. 34 g |
| Eiweiß |
ca. 6 g |
| Salz |
ca. 0,1 g |
Diese Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Herkunft und Verarbeitung leicht variieren.
