TGQ Sternanis ganz 200 g ist ein intensiv aromatisches Gewürz für süße und herzhafte Speisen sowie heiße Getränke. Sternanis zeichnet sich durch sein charakteristisches, süßlich-würziges Aroma mit einer an Anis und Lakritz erinnernden Geschmacksnote aus. Durch die Verwendung ganzer Früchte kann das Gewürz beim Kochen oder Ziehen sein Aroma langsam an Speisen und Getränke abgeben.
Besonders beliebt ist ganzer Sternanis in der kalten Jahreszeit. Das Gewürz gehört zu den klassischen Zutaten für Glühwein, Punsch, Gewürztee und Chai. Auch Weihnachtsgebäck, Kompott, Marmeladen, Desserts, Birnen- und Apfelgerichte erhalten damit eine intensive Gewürznote.
Darüber hinaus besitzt Sternanis einen festen Platz in zahlreichen asiatischen Gerichten. Das Gewürz eignet sich für Brühen, Suppen, Currys, Schmorgerichte und aromatische Saucen. In der chinesischen Küche ist Sternanis zudem ein typischer Bestandteil verschiedener traditioneller Gewürzmischungen.
Die 200-g-Packung bietet einen ergiebigen Vorrat und eignet sich daher besonders für Gastronomie, Hotellerie, Catering, Weihnachtsmärkte und professionelle Küchen. Ganze Sternanisfrüchte sind zudem dekorativ und können beispielsweise in Heißgetränken, Gewürzmischungen oder winterlichen Präsentationen eingesetzt werden.
Vorteile & Verwendung
Der ganze Sternanis ermöglicht eine einfache Dosierung und kann während des Kochens oder Ziehens wieder entfernt werden. Besonders geeignet ist das Gewürz für Glühwein, Feuerzangenbowle, Punsch, Tee, Chai, Weihnachtsgebäck, Kompott, Desserts, Marmeladen, Suppen, Brühen, Currys, asiatische Gerichte und langsam geschmorte Speisen.
Hersteller:
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. KG
Albert-Einstein-Straße 15, 64560 Riedstadt
Die durchschnittlichen Nährwertangaben für Sternanis, ganz (pro 100 g):
| Nährwert |
pro 100 g |
| Energie |
ca. 1370 kJ / 335 kcal |
| Fett |
ca. 16,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
ca. 0,6 g |
| Kohlenhydrate |
ca. 50 g |
| davon Zucker |
ca. 0,5 g |
| Ballaststoffe |
ca. 14 g |
| Eiweiß |
ca. 18 g |
| Salz |
ca. 0,01 g |
Diese Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Herkunft und Verarbeitung leicht variieren.
