Die Knorr Professional Gourmet Rahm Sauce 1 kg wurde für eine zuverlässige und vielseitige Saucenzubereitung entwickelt. Die Trockenmischung ergibt eine cremige Sauce mit fein-sahnigem Geschmack und eignet sich besonders für Gastronomie, Großküche, Catering, Restaurant und Gemeinschaftsverpflegung.
Die Zubereitung ist auf größere Mengen ausgelegt: 1 kg Trockenmischung wird mit 6 Litern Wasser zubereitet und ergibt etwa 7 Liter fertige Rahmsauce. Für einen Liter Sauce werden entsprechend 170 g Pulver verwendet. Das Produkt kann pur serviert oder als Grundlage für eigene Saucenvariationen weiterverarbeitet werden.
Die Gourmet Rahm Sauce passt besonders gut zu Rahmgeschnetzeltem, Kalbssteaks, Filets, Braten und Wildgerichten. Ebenso bietet sie eine vielseitige Grundlage für Pilz-, Pfeffer- oder Kräuterrahmsaucen.
Produktdaten
Inhalt: 1.000 g
EAN / GTIN: 4007801105923
Bezeichnung: Trockenmischung zur Herstellung einer Gourmet Rahm Sauce
Ergiebigkeit: ca. 7 Liter fertige Sauce
Portionen: ca. 70 Portionen à 100 ml
Zubereitung: 1.000 g Produkt mit 6 Litern Wasser; für 1 Liter fertige Sauce ca. 170 g Produkt verwenden
Zutaten: 24 % SAHNEPULVER, WEIZENMEHL, Palmöl, modifizierte Stärke, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Aromen, Stärke, Weißweinextrakt, Hefeextrakt, Speisesalz, Zucker, Champignonsaftkonzentrat, Zwiebeln, Karamellzuckersirup.
Allergene: Enthält WEIZEN bzw. glutenhaltiges Getreide und MILCH. Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Sellerie, Senf und anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Hersteller / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Unilever Food Solutions, Unilever Deutschland GmbH, Knorrstraße 1, 74074 Heilbronn
Ursprungsland: Deutschland
Lagerbedingungen: Wiederverschlossene Packung bei Entnahme von Teilmengen trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert |
Pro 100 g unzubereitet |
| Energie |
2309 kJ / 551 kcal |
| Fett |
38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
26 g |
| Kohlenhydrate |
45 g |
| davon Zucker |
6,5 g |
| Eiweiß |
6,3 g |
| Salz |
6,9 g |
Diese Werte beziehen sich auf das unzubereitete Pulver. Pro 100 ml fertig zubereiteter Sauce gibt der Hersteller 392 kJ / 94 kcal, 6,4 g Fett, 4,4 g gesättigte Fettsäuren, 7,7 g Kohlenhydrate, 1,1 g Zucker, 1,1 g Eiweiß und 1,2 g Salz an.
Vorteile & Verwendung
Die hohe Ergiebigkeit von rund 7 Litern Sauce pro 1-kg-Packung macht die Knorr Professional Gourmet Rahm Sauce besonders interessant für Gastronomie und Großverbraucher. Sie kann direkt als klassische Rahmsauce eingesetzt oder mit Champignons, Pfeffer, Kräutern und weiteren Zutaten individuell verfeinert werden. Besonders geeignet zu Fleischgerichten, Geschnetzeltem, Braten, Filet und Wild.
