Die Knorr Professional Hühner Kraftbouillon ohne Suppengrün 1 kg bietet eine vielseitige Grundlage für die professionelle Küche. Die sofort lösliche Bouillon zeichnet sich laut Hersteller durch einen harmonischen, fein abgestimmten und kräftigen Hühnergeschmack aus. Sie kann sowohl als fertige Brühe als auch zum Würzen und Abschmecken unterschiedlicher Speisen eingesetzt werden.
Die Zubereitung ist besonders unkompliziert: 20 g Knorr Hühner Kraftbouillon werden mit 1 Liter kochendem Wasser kombiniert. Damit ergibt die 1-kg-Dose insgesamt etwa 50 Liter Hühnerbouillon beziehungsweise rund 200 Portionen à 250 ml. Das macht die Großpackung besonders interessant für Gastronomie, Großküchen, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Neben der klassischen Verwendung als klare Hühnerbrühe eignet sich die Knorr Professional Kraftbouillon zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Eintöpfen. Auch Geflügelgerichte und Beilagen können mit der Bouillon abgeschmeckt werden.
Die aktuelle Herstellerrezeptur kommt ohne Palmöl, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe aus. Außerdem nennt Knorr Professional „ohne MSG laut Rezeptur“, „keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur“ und „keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur“. Technologisch unvermeidbare Allergenspuren können dennoch nicht ausgeschlossen werden.
Vorteile & Verwendung
- Ergiebige 1-kg-Großpackung
- Rund 50 Liter fertige Bouillon
- Etwa 200 Portionen à 250 ml
- Sofort löslich
- Kräftiger Hühnergeschmack
- Ohne Suppengrün
- Ohne Palmöl laut aktueller Zutatenliste
- Ohne MSG laut Rezeptur
- Ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe
- Zum Würzen und Abschmecken
- Für Suppen und klare Brühen
- Für Saucen und Eintöpfe
- Für Geflügelgerichte und Beilagen
- Für Gastronomie, Catering und Großküche
Produktdaten
Inhalt: 1.000 g
Zutaten: Jodiertes Speisesalz, Aroma, Zucker, Stärke, Maltodextrin, 4,5 % Hühnerfett, Speisesalz, Hefeextrakt, 2 % Hühnerfleisch, Gewürze, Zwiebelsaftkonzentrat, Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin).
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene als Zutaten laut aktueller Rezeptur; kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Sellerie, Senf und Soja enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g unzubereitet:
Energie: 981 kJ / 234 kcal
Fett: 6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 36 g
davon Zucker: 17 g
Eiweiß: 7,3 g
Salz: 44,3 g
Ballaststoffe: < 0,5 g
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Unilever Food Solutions / Unilever Deutschland GmbH, Knorrstraße 1, 74074 Heilbronn, Deutschland
Lagerbedingungen: Packung nach Gebrauch gut schließen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.