OSCAR Fischfond Konzentrat - 200 ml
Anwendungsmöglichkeiten:
Saucen und Suppen: Ideal für die Zubereitung von Fischsuppen und Saucen, wie beispielsweise einer Weißweinsauce mit Sahne und Weißwein.
Marinieren und Glasieren: Verleiht Fischgerichten beim Dünsten oder Braten eine intensivere Geschmacksnote.
Kalte Küche: Perfekt für Dressings zu gedämpftem Fisch oder für Seehasenrogen.
Dosierungsempfehlung:
Für Fond: 20–30 ml Konzentrat pro 1 Liter kochendes Wasser.
Zum Würzen: Je nach Geschmack direkt zum Gericht hinzufügen.
Das Konzentrat kann sowohl warm als auch kalt verwendet werden. Vor Gebrauch sollte die Flasche gut geschüttelt werden.
Zutaten:
Fischfond 65% (Wasser, konzentrierter Fischfond, Fischpulver, Salz), Salz, Aromen (mit Fisch), Zucker, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Alkoholessig, Gewürze (Liebstöckel, Lorbeerblatt, weißer Pfeffer), Knoblauchpulver, Stabilisator (Xanthan).
Nährwerte pro 100 ml:
| Nährwert |
Pro 100 ml |
| Energie |
352 kJ / 83 kcal |
| Fett |
0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
| Kohlenhydrate |
13,3 g |
| davon Zucker |
6,2 g |
| Ballaststoffe |
0,8 g |
| Eiweiß |
6 g |
| Salz |
20,8 g |
Lagerung und Haltbarkeit:
Ungeöffnet: Bei Raumtemperatur lagern. Mindesthaltbarkeit: 548 Tage.
Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank bei maximal +5 °C aufbewahren und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen.
Vor Gebrauch stets gut schütteln, um eine homogene Konsistenz zu gewährleisten.
Hersteller:
OSCAR A/S, Industrivej 36, 4683 Rønnede, Dänemark.
Mit dem OSCAR Fischfond Konzentrat erhalten Sie ein professionelles Produkt, das Ihren Fischgerichten eine authentische und intensive Geschmacksnote verleiht. Es ist die ideale Wahl für alle, die in der Küche Wert auf Qualität und Effizienz legen.