Toschi Topping di Pistacchio
Pistazien-Topping für Eis, Kuchen, Joghurt und Obstsalate
Zutaten (laut Etikett)
Zucker, Glukosesirup, Wasser, Pistazienpaste (5 %), Verdickungsmittel: Pektin, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Farbstoffe: Kupferkomplexe der Chlorophylline, Beta-Carotin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Speisesalz.
Allergenhinweis: Enthält Pistazien.
Nährwerte pro 100 g
Hersteller: Toschi Vignola S.r.l., Via Genova 244, Vignola (MO), Italien
Eis verfeinern
Pistazien-Topping eignet sich hervorragend zum Garnieren von Speiseeis – besonders Vanille-, Schoko-, Erdbeer- oder Pistazieneis.
Anwendung:
Direkt über die Kugeln träufeln
Für hübsche Muster eine Spirale auf der Oberfläche ziehen
Als Bestandteil eines Eisbechers, z. B. „Pistazienbecher“
Tipp: Vor dem Servieren leicht anwärmen für besonders fließende Konsistenz.
2. Kuchen & Torten dekorieren
Ideal als Glasurersatz, Füllung oder Dekoration für Kuchen, Torten oder Cupcakes.
Anwendung:
Auf Käsekuchen, Sandkuchen oder Biskuitkuchen geben
Als Schicht oder Swirl in Frischkäse-Cremes
Für einen Pistazien-„Drip Cake“
Zum Glasieren von Muffins oder Cake Pops
Tipp: Besonders edel auf hellen Kuchensorten für optischen Kontrast.
3. Joghurt, Quark & Frühstücksbowls verfeinern
Ein Schuss Pistazien-Topping auf Naturjoghurt, Skyr oder Quark macht daraus ein Dessert.
Anwendung:
Als süßer Swirl in Bowls oder Schichten im Glas
Mit gehackten Pistazien oder Beeren garnieren
Auf Overnight Oats oder Porridge
Tipp: Passt auch perfekt in griechischen Joghurt mit Honig.
4. Obstsalate aufwerten
Verleiht Obstsalaten eine nussige Süße und bindet Aromen.
Anwendung:
Direkt über geschnittenes Obst geben (z. B. Mango, Erdbeeren, Bananen)
Mit Limettensaft vermischen für ein Dressing
In Kombination mit Minze für einen mediterranen Touch
Tipp: Auch als Dip für frische Erdbeeren oder Apfelschnitze.
5. Weitere kreative Anwendungen
Pancakes und Waffeln: Über das fertige Gebäck geben oder als Füllung einarbeiten
Milchshakes & Smoothies: Ein Löffel für nussige Tiefe
Pistazien-Latte: In Kaffee oder Latte Macchiato einrühren
Dessertsoßen-Basis: Als Grundlage für nussige Soßen oder zur Kombination mit weißer Schokolade
